| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
生产总监/副总
厂长/副厂长
部门经理 |
| 希望工作地点： |
广东深圳、惠州、东莞 |
| 其他要求： |
能够严格按照**劳动法规定给付待遇，能够给予较大的独立工作空间，有年终双薪或年终奖。
全职、兼职或顾问均可。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[18]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
英语 |
第二外语水平： |
一般 |
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
1998年7月 - 2000年10月
【公司名称】珠海华荣糖果食品有限公司
【公司性质】台资企业
【所属行业】食品
【所在部门】 生产部
【担任职务】车间主任
【工作职责描述】兼5S小组成员，新产品开发员。
【离职原因】为了更好发展。
2000年11月 - 2002年7月
【公司名称】深圳市自然来食品有限公司
【公司性质】中外合资
【所属行业】食品
【所在部门】生产部、技术部
【担任职务】生产部主管
【工作职责描述】兼技术部研发工程师 ，兼任质量管理体系GMP、HACCP、SSOP推行领导小组成员、内审员，5S小组成员。
【离职原因】公司改制。
2002年8月 - 2004年12月
【公司名称】深圳市糖果乐园食品有限公司
【公司性质】中外合资
【所属行业】食品
【所在部门】 生产部、质检部
【担任职务】经理
【工作职责描述】先后任生产部经理、品质部经理，兼任质量体系GMP、HACCP、SSOP推行领导小组成员、内审员，5S小组成员。
【离职原因】为了更好发展。
2005年1月 - 2006年5月
【公司名称】深圳市唐正（民营企业集团）生物科技有限公司
【公司性质】民营企业
【所属行业】食品添加剂
【所在部门】 应用技术研究所
【担任职务】工程师
【工作职责描述】应用技术研究所，任技术应用工程师，专业从事糖果、果冻、饮料等方面的技术工艺和质量控制的研究，及香精香料在相关产品内的应用推广，和客户的技术指导与服务，对全国各糖果、果冻、饮料客户市场和流行趋势很熟悉。
【离职原因】为了更好发展。
2006年6月 - 2016年2月
【公司名称】惠州市海天堂保健品有限公司
【公司性质】港资企业
【所属行业】食品、保健品
【所在部门】 生产部、质检部
【担任职务】厂长、副总经理
【工作职责描述】先后任产品技术研发、生产管理、质检部经理、厂长、副总经理等职，对公司的龟苓膏、植物凉茶饮料、蛋白饮料、固体饮料、汤羹甜品方便食品、茶制品袋泡茶、保健软糖及硬糖糖果、炒货坚果制品、水果干制品及蜜饯等产品进行了技术改良和新品开发，使公司的产品品质更加优良和稳定，得到了更多消费者的认可,负责HACCP、ISO22000、保健品GMP质量体系的文件编写推行及认证，负责食品生产许可证（QS)的资料提交、**条件准备及现场审查，与食**监局的沟通与交流，熟悉食品安全法、保健食品法律法规及相关产品的生产质量安全标准，负责相关产品企业标准的编写与备案，负责产品标签内容的审核、新产品配方及工艺技术参数的评定及审核。
2016/3-2018/12惠州市谷瑞食品有限公司生产厂长
**消费品(食品、饮料、**) | 50-150人 | 民营公司 | 生产、质量、、技术、厂务
工作描述：
1、在总经理的授权下负责食品工厂的日常生产经营全面管理；
2.负责生产、质量、研发的团队建设，和产品的生产计划、组织、指挥、监督、协调；
3、负责质量**，来料检验、过程检验、出厂检验的审核放行；
4、负责老产品建设升级改良，新产品研发。
生产上通过架构重组，优化管理结构，员工生产效率不断提升，成本得到控制。通过一系列的控制手段，产品质量不断提高，投诉率大大降低。通过建设改良，对老产品进行技术升级，使产品质量更加稳定，研发出了新产品《烘焙食品：牛油曲奇、蔓越莓曲奇饼干；炒货食品：蜂蜜黄油巴旦木、芥末巴旦木、抹茶巴旦木、每日坚果》等产品。
2019/1-至今惠州市乐高食品有限公司质量管理/测试经理(QA/QC经理)
**消费品(食品、饮料、**) | 150-500人 | 民营公司 | 品质技术部
工作描述：
负责总公司乐达食品（东莞）有限公司的质量管理工作，公司主要经营销售：小猪佩奇、小马宝莉、**飞侠、凯蒂猫、冰雪奇缘等各国际正版IP授权糖果、饼干、休闲食品，（供应商评审、委外加工监管、销售售后品质管理）及生产基地技术与品质管理，主要生产各种类型糖果（压片糖果、硬质糖果、凝胶糖果、流质糖果、其他糖果等）食品。
1、负责委外工厂品质**管理；
2、负责供应商评估管理；
3、负责来料检验管理；
4、负责过程品质与卫生管理；
5、负责**终成品质量及化验室检验管理；
6、负责质量体系ISO9001&HACCP推行及定期内审和管理评审；
7、负责食品生产许可SC事宜及与监管部门良好沟通。
2010-2015年在搞好正常工作的前提下，利用业余时间兼任上海堪迪食品机械有限公司的技术顾问，多次前往上海进行技术指导，并于2011应邀出国前往孟加拉国进行技术指导及与国外技术**进行了友好交流。
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| 工作能力及特长： |
有18年的食品、保健品行业，糖果、果冻、饮料、蜜饯、炒货及特色保健食品龟苓膏、植物凉茶饮料、方便汤羹、袋泡代用茶、口服液、固体饮料、其他方便食品等产品的生产、质量管理和技术研发的经验。其中有10年以上外资企业高级厂长、副总经理全面综合管理、和质量、技术研发、生产管理部门经理经历，在糖果、果冻、饮料技术研发、质量、生产管理上拥有十分丰富的经验，能进行整个食品、保健品的工艺流程布局 、机器设备选型、原料配方实验、人员岗位配置、管理团队组建与培训、各种质量认证体系QS、GMP、HACCP、SSOP、lSO9000、ISO22000、5S等的编写和运行，8年中基层生产、质量管理和技术研发及经历，对生产过程的人员安排（包括关键岗位人员操作技能培训）、成本控制、物料浪费、管理制度建设**熟悉，质量管理从原料（供应商评估）到进厂验收、生产过程**、成品入库前的检验。
对保健品、食品厂的整个生产管理程序及原物料**熟悉，特别对各种糖果、饮料、果冻、方便食品、及保健品水剂、粉剂、膏剂的工艺技术和质量标准及原辅料包材方面**精通:
1.糖果类：A.软糖： 核桃糕、 姜糖、 山楂糖、果肉软糖，明胶、卡拉胶、果胶、淀粉等各种胶体软糖；B.奶糖：台湾花生牛轧糖、 AD钙奶糖；C.酥糖： 花生酥、芝麻酥、 果仁脆饼；D.硬糖：各种水果风味硬糖以及装配在玩具上的造型硬糖、压片糖、液体糖等；对技术工艺、质量标准、生产过程均**熟练。
2.保健类: 润候糖、 花旗参润候糖、 金银花板蓝根润候宝；植物凉茶、蛋白饮料、龟苓膏、袋泡代用茶、方便食品、炒货制品、蜜饯、水果干制品、汤水类、口服液、固体饮料等；
3.擅长各种饮料、糖果、果冻、方便食品、炒货及保健品的生产技术工艺、配方研究和新品研发，及在实际生产中的全过程计划、组织、协调、监督、控制直到保质保量成品符合标准；
4.熟悉相关质量体系HACCP、ISO22000、SSOP、GMP、6S的文件编写、记录表格技术和填写，及对外监管部门食品**品监督管理局、出入境检验检疫局的日常监管和认证资料编写、申报、和现场审查过程；
5.熟悉食品、保健品相关法律法规及标准，对企业标准备案技术资料编写和申报过程熟悉，对产品标签标识规定熟悉。
2002.04-08成功开发出爽口片；2003.10.由本人独自开发出新产品叮噹糖姜汁撞奶糖；2004起又相继开发出，风车糖、公主糖、唇膏糖、雪糕糖、印章糖、心型果胶软糖；2005又成功开发出昆虫夹心QQ软糖；2006年开发出保健龟苓膏软糖、川贝枇杷软糖等，2008年研发出了袋泡代用茶，2010年研发出炒货坚果类盐焗腰果仁、开心果、巴旦木仁、碧根果仁，同年研发出蜜饯**陈皮、话梅等。
2010-2012负责筹建保健品厂，从厂房设计、工艺布局、设备设施选型考察、施工过程技术质量监管、到后期设备设施安装调试、和各部门团队组建、及QS、GMP、SSOP、IS022000、HACCP质量体系的运行及审查通过获证，到正常运行保质保量生产出合格产品。
2013至今 对龟苓膏、凉茶饮料、汤羹甜品、方便食品的工艺进行了升级改良，使产品质量改进稳定、味道受到客人更加喜爱，期间研发出了龟苓膏硬糖、枇杷润喉硬糖、水果硬糖、儿童益生元龟苓膏、儿童开**茶固体饮料、无糖植物饮料、港式奶茶、蜜饯、坚果等类别新品。
质量管理GMP、HACCP体系推行期间，参与了体系文件的编写和表格的制定，及定期对体系的有效运行进行内审评估和管理**，并成功通过香港SGS认证公司的审核认证。在保健品公司负责保健品GMP厂房的规划、建设、及生产设备的选型和工艺布局、包括GMP质量体系的运行，并成功通过广东省食品**品监督管理局的保健品GMP评审，并获得GMP证书。负责推行ISO22000质量推行，并通过中国质量认证中心的审核，获得证书。多次负责食品生产许可证(QS)认证的资料及**条件准备和申请，及与食**监局的沟通与交流均顺利通过审查。
负责ISO22000、保健品GMP质量体系的文件编写推行及认证，顺利通过认证审查及多次年度复审和省食**监局的飞行检查，熟悉食品安全法、保健食品法律法规及相关产品的生产质量安全标准，负责起草及在省卫计委成功备案了10多个企业标准。
负责与出入境检验检疫局食品科、认证科相关领导的沟通、下厂的监管检查工作，未出现过重大检查不合格情况。
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