| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[4200]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
食品营养师
品质管理 |
| 希望工作地点： |
福建厦门、泉州、漳州 广东广州、深圳 上海市区 |
| 其他要求： |
主要希望找到从事
一、厦门、泉州、北京、上海、广东地方三四五星级酒店厨师及餐饮服务与管理工作，上什及锅台厨师。
二、广东，福建，上海，北京食品工业、咸味香精及调味品行业、福建办事处经理、销售工程师、肉制品工程师。
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| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[18]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
1999年2月 - 2000年2月 【公司名称】福建.泉州酒店 工程部工作
【公司性质】民营企业 【所属行业】酒店/餐饮
【所在部门】工程部 【担任职务】职工
【工作职责描述】
1999年2月-2000年2月 在福建.泉州酒店 工程部实习工作，酒店会议，宴会整个酒店花园管理及布置。
2000年3月 - 2000年12月 【公司名称】泉州名流（福建）食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】糖果，饮料
【所在部门】 【担任职务】技术员
【工作职责描述】
2000年3月-2000年12月 在福建.泉州名流食品有限公司 从事技术员，配料。
2001年2月 - 2005年11月 【公司名称】广东.广州市一品食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】食品配料
【所在部门】品管部、原料部 【担任职务】品控管理、汕头办业务经理
【工作职责描述】
2001年2月-2005年11月 在广东.广州市一品食品有限公司 从事咸味香精（鸡肉、猪肉、牛肉海鲜等风味）、调味料品控管理、生产过程品管、成品验收，技术香料库调配工作；2004年2月-2005年11月 普升，广东.广州市一品食品有限公司品管部调到总公司原料部工作，在汕头办负责粤东地区负责业务兼咸味香精应用工作（方便面、调味品、肉制品中应用），货运输跟踪，货款管理。
2005年11月 - 2007年3月 【公司名称】理源（远东）集团/福建日品食研生物工程有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】食品配料
【所在部门】项目组 【担任职务】研发工程师
【工作职责描述】
2005年11-2007年3月 在理源（远东）集团/福建日品食研生物工程有限公司 从事咸味香精项目组工作，负责研发工作，实验设备及生产设备选型，在工作中学习研发技术、项目组运作及管理技能，与企划部、采购部、生产部、销售部、财务部、管理部各个部门配合与合作。
2007年3月 - 2012年12月 【公司名称】咸味香精（厦门）技术服务项目
【公司性质】 【所属行业】食品配料
【所在部门】项目部 【担任职务】自已投资创业
【工作职责描述】
2007年3月-至 在厦门集美学村自已创业，成立了咸味香精（厦门）技术服务项目，从事咸味香精研发、销售、技术服务为一体的项目，在2008年9月又成立厦门咸味香精项目，并在2008-2011年9月7-11日中国国际投资贸易洽谈会招商引资，并参加了多场重要项目对接，厦门及泉州设两个食品配送中心。2010年至2014年与福州市食品工业研究所合作成攻，全权负责厦门办事处及闽南地区总经销。
2013年2月 - 2014年3月 【公司名称】泉州世贸中心大酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】酒店/餐饮
【所在部门】保安部 【担任职务】
【工作职责描述】
2013年2月-2014年3月 泉州世贸中心大酒店 学习四星级酒店餐饮技术团队及贵宾包间，保安车辆管理，现代化消防工作，学习酒店经营与管理。
2014年7月 - 2014年11月 【公司名称】德化梅园国际大酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】酒店/餐饮
【所在部门】 保安部 【担任职务】
【工作职责描述】
2014年7月-2014年11月 德化梅园国际大酒店 学习四星级酒店餐饮服务与管理，保安车辆管理，消防工作，安全工作，学习酒店经营管理。
2014年11月 - 2015年11月 【公司名称】德化戴云大酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】酒店/餐饮
【所在部门】 餐饮部中厨房 【担任职务】厨工、厨师
【工作职责描述】
2014年11月-2015年11月 德化戴云大酒店 学习四星级酒店餐饮服务与管理，学做中餐美食，闽菜（红烧猪脚、焖甲鱼、炒厨师菜等），学做粤菜，完成团体及散客美食订单，学习酒店餐饮服务与经营管理。
2015年11月 - 2017年2月 【公司名称】德化跨越大酒店
【公司性质】民营企业 【所属行业】酒店/餐饮
【所在部门】 餐饮部中厨房 【担任职务】厨师
【工作职责描述】
2015年11月-至2017年2月 德化跨越大酒店 及福荣餐饮机构德化唐华大酒楼 在四星级酒店餐饮服务与管理，学做中餐美食，做闽菜，粤菜，员工餐，（炒锅、上什、煲台）完成团体及散客美食订单，学习酒店餐饮服务与经营管理工作。
2017年02月 - 至2017年04月 【公司名称】华住集团厦门全季SM松柏连锁酒店
公司性质】民营企业 【所属行业】酒店/餐饮
职务：厨师主管
【工作职责描述】
2017年02月-2017年04月 华住集团厦门全季SM松柏连锁酒店， 在星级酒店餐饮服务与管理，做中西式餐美食，做闽菜，粤菜，员工餐，（炒锅、上什）客人早餐美食，原料订单，来料验收，冰箱管理，人员管理等。
2017年02月 - 至2017年04月 【公司名称】中国人寿保险股份有限公司厦门分公司
公司性质】副部级央企 【所属行业】金融
职务：业务主任、食品工程师
【工作职责描述】
2017年04月-2017年12月 中国人寿保险股份有限公司，厦门分公司思明支公司
2018年2月 - 至今 【公司名称】厦门瑞颐大酒店、厦门和平里大酒店
【公司性质】外资企业 【所属行业】酒店/餐饮
【所在部门】 餐饮部新南轩中厨房 【担任职务】上什厨师及锅台厨师
【工作职责描述】
2018年2月-至今 厦门瑞颐大酒店、厦门和平里大酒店 在五星级酒店餐饮服务与管理，做中餐美食，做闽菜，粤菜，（炒锅、上什厨师）完成团体及散客美食订单，学习酒店餐饮服务与经营管理工作。 |
| 工作能力及特长： |
专业课程： 《食品生物化学》、《食品法》、《食品微生物学》、《食品工程原理》、《食品添加剂》《食品工艺学论导》、《食品营养学》、《食品质量管理》、《绿色食品》、《食品卫生学》、《园艺产品贮藏与加工》、《畜产贮藏与加工》、《发酵微生物学》、《计算机基础》、《食品试验设计与统计分析》。
在读福建广播电视大学，酒店管理专业
相关资料：《食品开发》、《食品工业科技》、《中国面制品》《中国调味品》《食品企业采购指南》、《中国肉类产业》食品添加剂企业相关资料等
自学《餐厅服务与管理》、《粤菜烹调工艺》、《舌尖上的诱惑》等。
自我评价：
诚实、认真、责任心强、勇于面对困难、重视团队合作精神、交际能力较强、独立处理能力较强，领导能力较好，有良好的人际关系、重视本职事业。
其 他：敬业精神，热爱食品行业，更爱食品配料行业；而自身的努力不懈，再加上贵公司给予我一个发展平台操作机会，我相信一定能为贵公司带来更好更多的价值，同时也体现我自身的价值；相信机会总是会给有准备的人。谢谢！现前来应聘咸味香精，调味品调香师或是粤东或是福建闽南地区业务经理及办事处经理，三四五星级酒店厨师。月薪要求：每个月3500元以上
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