| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
技术总监/项目管理/连锁拓展
研发/技术经理
食品研发工程师/技术人员 |
| 希望工作地点： |
广东 北京 江西 |
| 其他要求： |
能提供社保、**保。离家远的话，能提供住宿。从事食品技术、餐饮调味开发，可以采取底薪＋提成！ |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[22]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2016年9月-至今 福建回头客食品有限公司，任高级工程师。
开发焙烤薯片，从胚体开发提供改进帮助到开发新的八个主流口味，改进四个老口味，已取得较高的认可。
2012年4月-2016年3月 广州味研生物科技有限公司，任研发和应用经理。
以公司基础产品——肉类酶解**进行针对即食包装休闲食品的产品开发和应用推广，到生产厂家进行技术指导，并培训销售人员和经销商；参与公司技术有关的政策制定、技术规范、品质监管等。
1、在麻辣鱼仔、泡椒凤爪、休闲豆干、辣鸭产品、凉拌蔬菜（金针菇、豆芽）、膨化食品等方面卓有成效，有成套技术；
2、为湖南的玉峰食品、华文食品、满师傅食品、四川的徽记食品、豆香食品、河南的顺天缘、大森林等众多知名企业进行技术服务，从而带动公司产品被选用；
3、为湖南、四川、河南等地经销商创造数百万的销售拉动，为公司2012年公司销售增长40%做出了主要贡献，被评为“**员工”；
4、开发鸡肉纯粉、泡椒鸡膏、卤肉膏等十几项新品种，逐渐成为了公司主打产品。
5、带领培养技术团队，培训经销团队做出了很大贡献。
2006年11月 - 2012年3月 【公司名称】广州天惠食品公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】
【工作职责描述】
担任职位： 膨化休闲食品开发应用小组组长
工作描述： 任研发工程师，主要负责开发复合调味料和反应香精，并做相关应用。
【离职原因】
2002年2月 - 2006年10月 【公司名称】广州百花香料股份有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】咸味香精研究组组长
【工作职责描述】
担任职位： 咸味香精研究组组长
工作描述： 在广州百花香料股份公司，主要生产香料、香精和调味品。
任技术中心开发工程师，带领咸味香精开发小组从事咸味香精的研究开发和应用。
【离职原因】
2000年1月 - 2002年1月 【公司名称】广东汇香源食品公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】质量管理/测试经理/主管(QA/QC经理)
【工作职责描述】
担任职位： 质量管理/测试经理/主管(QA/QC经理)
工作描述： 全面负责公司品质管理，兼管原材料验收工作。
基本构建质量管理体系，为后来的ISO9000认证奠定基础。建立有效的样品体系包含原料、半成品和成品，为日常的品质监管建立依据。掌握新产品试产到投产的工艺建立等。
【离职原因】
1998年3月 - 1999年12月 【公司名称】广州奥特精细化工公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】工艺工程师
【工作职责描述】
担任职位： 工艺工程师
工作描述： 公司主要生产烘焙食品配料，任职技术管理，一方面负责工厂的产品质量控制体系的建立、完善，另一方面协助产品的技术改良、产品开发等工作。对乳化剂、蛋糕油、镜面果胶、面包品质改良剂、月饼品质改良剂、色香油、果酱等技术较了解。
【离职原因】
1995年8月 - 1998年2月 【公司名称】福建龙海兴德食品公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】质量管理
【工作职责描述】
担任职位： 质量管理
工作描述： 公司主要生产出口发达**的罐头食品，在厂担任过化验员、品管员、工艺工程师。学习了HACCP、GMP、ISO9000、TQM、5S、美国FDA食品**标准等
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
主要能力与经验：
1、精通生物蛋白酶解技术、热反应技术、复配调味技术以及一定程度的调香技术等。
反应产品有常规的牛（猪、鸡）肉呈味料、牛肉膏、鸡肉膏、酱卤肉膏等各种肉粉、肉膏、以及菜肴和肉香结合的产品；香精类产品有麻辣熟食香精、烤牛肉、飘香肉精油、椒盐香精等产品。
2、擅长开发复合调味料，仿制能力强。复配调味粉有近百个品种上市,各种味型都有涉及，擅长辣味调料的开发；餐饮调料和调味品开发了鸡粉、鸡汁、香辣牛肉酱、牛肉汤粉、大**浓汤等产品。
3、具有休闲肉食、麻辣小食品、方便面（米粉）、膨化食品等的丰富应用经验，在休闲小食品方面有泡椒风爪、麻辣鱼仔、奥尔良烤鸡翅、烧烤等产品应用，以及在薯片、锅巴、干吃面、饼干等外撒粉应用。技术指导河南、云贵、湖南、浙江、广东等各地厂家数十家。
4、具有较为丰富的生产、品质、研发管理经验，有统筹管理整个项目活动的履历、经验。
其它能力与经验：
1、熟悉品质管理技术，有近五年时间从事品质管理方面的工作，可应用ISO9000、HACCP、GMP进行质量管理体系的建立、内审、改善等工作。为汇香源公司的品质管理由乱而治打下了坚实的基础。
2、对食品添加剂、新食品开发有深厚的开发积累。
3、熟悉食品安全知识，对出口食品的研究开发和安全限制有丰富的经验，在降低成本的开发方面也有经验。
4、在烘焙食品配料上有一定技术基础。
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