| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
厂长/副厂长
肉类/蛋品类加工
食品研发工程师/技术人员 |
| 希望工作地点： |
浙江 上海 安徽 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[10]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
日语 |
第二外语水平： |
一般 |
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
2007年3月 - 2008年4月 【公司名称】上海晨欣食品有限公司（门店连锁）
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】生产部 【担任职务】车间主任
【工作职责描述】
1.根据生产部下达的生产指标，包质包量完成生产任务。
2.根据Haccp管理体系及5S现场管理规定，负责车间各种标准的监督执行。
3.负责车间人员调配和考勤，卫生的监督，**产品质量稳定可靠，同时解决工作中发生的各种问题。
4.负责生产车间各种数据各类报表的填写并上报，以及车间各种制度的制定并执行。
5.定期召开生产车间总结会议，并不定时向生产部汇报工作情况。
6.负责修订酱卤肉制品的生产工艺以及监督工艺在生产中的执行情况。
7.负责指导下属，公司安排的其他工作。
【离职原因】合同期满
2008年4月 - 2009年4月 【公司名称】上海全益食品有限公司（台商独资）
【公司性质】外商独资 【所属行业】
【所在部门】厂部 【担任职务】生产主管(真空包装车间)
【工作职责描述】
1.严格按照ISO9001体系和Haccp体系规定落实车间管理工作
2.根据厂部下达的生产计划，监测车间生产能力，合理安排车间包装任务
3.负责车间的产品质量监督，以及车间各项制度及关键点控制的纠偏工作
4.重点负责车间机械（山东小康牌全自动连续真空包装机，手动杀菌锅）的使用,保养及机修工作
5.负责车间的数据管理工作, **成品率的稳定和车间生产成本的核算
6.负责本车间的人员协调工作,有调配权和指挥权
7.负责车间的卫生,安全等方面工作
【离职原因】合同期满
2009年4月 - 2010年7月 【公司名称】浙江利康熟食有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】包装 【担任职务】包装车间主任兼设备主管
【工作职责描述】
1.负责包装车间的生产管理；
2.负责三条生产线的维护保养，以**每条包装生产线运转顺畅；
3.负责生产线的产品转换和不同产品间机械调试；
4.掌握各条生产线机器的使用情况，做好与厂家的联络工作；
5.编制包装车间各生产线的作业流程，清洗消毒规范，产品线机器的操作规程；并落实执行；
6.负责包装车间的数据统计，成本核算，并上报有关领导；
7.了解车间一切用品的使用情况，做好与采购部门的协调工作；
8.指导并培训各包装线机器的操作员；
9．在熟练使用车间设备的情况下,了解设备的原理,掌握常规维修,学习同行先进的设备技术,做好设备使用登记,设备保养记录,设备维修记录,厂家反馈等相关设备工作
【离职原因】公司资金运转不畅，生产无法正常维持。
2010年7月 - 至今 【公司名称】宁波市北仑食品有限责任公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】肉类加工部 【担任职务】肉类加工部经理
【工作职责描述】
1 在生产副总的直接领导下工作，负责肉类加工部的运行和管理工作，组织实施肉类研发加工，专卖店开发管理工作，贯彻执行公司的各项规章制度。
2 不断完善并落实本部门的各项管理制度，实施完成各项任务和指标，布置本部门的月度、季度、年度指标，**考核办法。
3 负责本部门事务及人员的管理，及时确认本部门员工月工资，负责对精加工产品研发技术力量的配置，挑选和配备各岗位人员，培养、巩固技术**干队伍。
4 及时掌握加工产品的成本核算和出厂价格评定，统计销售产品的质量信息反馈工作，及时对本部门产品对外送检，完成QS审核。
5 负责本部门生产、业务等各项工作管理，督促员工做好生产设备的日常保养和维护，**有关设备的正常运行。
6 做好产品加工的技术把关工作，负责新产品的前期市场调研，新产品开发技术支持，新产品标签的确定，产品的改进，创新工作。
7 指导和督促车间员工做好个人卫生，环境卫生和生产现场的管理工作，**生产现场的干净和整洁，并组织实施对车间内卫生，安全等工作的检查。
8 制定和落实内部各管理制度和产品质量手册，负责组织产品的标识和可追溯性管理，**加工产品的质量，建立产品加工的有关台帐。指导和督促仓库管理员的工作，严格按库房管理制度执行，并**帐、卡、物一致。
9 制定员工培训计划，对新进员工的教育指导，建立车间考核制度，对生产员工的生产和质量进行考核，根据公司营销策略，积极开展市场调研，开设直营店，形成直销网络体系。
10 及时完成上级交给的临时任务，协调好本部门与其他部门的关系。
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
1.曾有管理100人以上的生产车间的成功经验。善于沟通协调,富有耐心,责任心强,善于分析，有很好的待人接物能力。
2.对酱卤肉制品，腌腊制品的加工工艺，品质控制，技术指标有相当的研究。对生产真空包装产品，气调包装产品的十分熟悉。
3.熟悉工厂的生产运作和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理方面的经验； |
