| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[15000]RMB
要求提供住宿
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| 欲从事岗位类别： |
技术总监/项目管理/连锁拓展
食品研发工程师/技术人员
技术总监/项目管理/连锁拓展 |
| 希望工作地点： |
湖南长沙市 广东广州、深圳 浙江杭州 |
| 其他要求： |
1、要求有单独的实验室。
2、要求包吃住，有带独立卫生间、洗澡间的卧室，并装有空调。
3、上交五险。 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[25]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
一般 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
工作经验:
1、2019年3月-2020年03月 【公司名称】湖南方益成企业管理有限公司 【公司性质】民营企业 【所属行业】食品
【所在部门】研发中心 【担任职务】研发总监【工作职责描述】：
主要业绩：（1）、研制开发了麻辣风味系列牛副产品、香辣风味系列牛副产品、五香牛肉和胡椒牛**等产品。
（2）、编写《作业文件》和《产品标准》及其他规范化文件。
（3）、制定生产和品控管理制度，指导生产和品控工作，培训生产和品控部门员工。
【离职原因】：公司运转困难，寻求新的发展
2、2011年4月 - 2018年11月 【公司名称】江西洪门实业集团【公司性质】民营企业 【所属行业】食品
【所在部门】研发中心 【担任职务】研发总监【工作职责描述】：
主要业绩：（1）、研制开发了厨房鸡蛋干（酱香味）、风味休闲鸡蛋干（9种风味）、卤蛋系列（4种风味）等产品。
（2）、担任HACCP 小组组长，主持HACCP小组的日常工作，编制了HACCP和ISO9000-22000体系，通过了任证审查和历年年审。
（3）、编制了鸡蛋干出口认证的各种文件，并通过出口认证。
（4）、编写了《作业文件》和《产品标准》及其他规范化文件。
（5）、制定品控管理制度，指导品控工作，掊训品控部门员工。
（6）、参与生产管理和生产制度的制订，并对生产部进行相关培训。
（7）、担任**蛋品研发分中心副主任，主持蛋品研发分中心的日常工作和进行总结汇报。
【离职原因】：公司的四个养殖基地因污染和环保的原因相继停产，又连续几年遭遇了禽流感，**又紧缩银根，贷款较难，公司资金链断裂。本人为减轻公司负担，申请离职。
3、2010年11月至2011年4月 唐人神集团股份有限公司技术主管、工程师
主要业绩：（1）、主持研发麻辣系列产品。
（2）、研发储备了肉食小包装系列产品。。
（3）、制订规范的作业文件和标准文件。
【离职原因】：寻求新的发展
4、2008年7月至2010年11月 湖南绝味食品有限公司项目经理、工程师
主要业绩：（1）、主持研发了酱板系列及其它熟食产品，并制定了相应的作业文件和标准文件。
（2）、制定了绝味金典系列产品的标准生产工艺与配方，稳定了金典系列产品的质量。
（3）、制定了绝味金典系列产品的《作业文件》和《标准文件》，规范了绝味金典系列产品的生产和操作。
（4）、开发了麻辣系列产品和酱香系列产品的预包装产品。
（5）、进行产品工艺改良和参与机械化生产的研究与设计。
【离职原因】公司的发展重点发生改变
5、2007年5月 - 2008年7月 【公司名称】长沙赛邦生物科技有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】技术经理
主要业绩：（1）、从黄粉虫中提取活性分离蛋白粉及相关产品的研制。
（2）、进行咸味食品添加剂的生产、运用实验研究。
【离职原因】：寻求新的发展
6、2006年10月 - 2007年5月 【公司名称】湖南嗑得响食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】研发部经理
【工作职责描述】
主要业绩：（1）、主持研发了奶油玉米瓜子、肉味瓜子、果味瓜子、凉茶瓜子、水煮五香花生等。
（2）、主持编制和修订了公司历年来的作业文件和其它技术件。
（3）、制订了规范的研发与品管制度。
（4）、制定品控管理制度，指导品控工作，掊训品控部门员工。
（5）、参与仓储和生产制度的制定。
【离职原因】寻求新的发展
7、2001年6月 - 2006年10月 【公司名称】湖南沐林现代食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】研究院项目经理
【工作职责描述】
主要业绩：（1）作为项目经理开发了用于主食**的挤压谷物系列产品、共挤夹心系列米果产品、麦烧系列产品、脆条等。
（2）、独立设计了沐林所有主食早餐的营养配方和指标。
（3）、参与了沐林所有其它产品的研制。
（4）、兼任研发实验室主任，制定了实验室管理制度，规范和管理实验室，培训实验和研发队伍。
【离职原因】公司转型
8、1998年10月 - 2001年6月 【公司名称】自办湖南湘雄饲料厂
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】总经理
【工作职责描述】
【离职原因】寻求新的发展
9、1995年12月 - 1998年10月 【公司名称】湖南省饲料集团总公司
【公司性质】股份制 【所属行业】
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| 工作能力及特长： |
1、有较强的组织管理能力，能较好的管理研发部门和项目组；
2、是一个较出色的食品研发总监、经理、工程师、营养师；在鸡蛋干研制、酱卤制品、其他休闲食品、膨化食品、炒货和食品调味方面有很强的研发能力
3、有出色的创新研发能力，有开拓精神；能吃苦耐劳
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