简历编号:FDJB100232742
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【基本资料】
姓  名: 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 已婚 身  高: 165厘米
政治面貌: 党员 体  重: 55公斤
户口所在地: 江苏泰兴市 出生日期 1971/11/14
目前所在地: 江苏泰兴市 毕业日期: 1990/9/1
最高学历: 大学本科 所学专业: 食品类
第二专业: 工商管理 现有职称: 高级
毕业院校: 江西财经学院
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: 面议   要求提供住宿
欲从事岗位类别: 总裁/CEO/总经理/副总经理    生产总监/副总   
希望工作地点: 上海   江苏  浙江
其他要求:
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [28]年
外语语种: 英语 外语水平: 一般
第二外语语种: 第二外语水平:
普通话程度: 标准 计算机能力: 良好
个人详细工作经历:
工作经历
2017.11-至今       江苏伍江行贸易有限公司                     集团生产总监
战略规划:分析行业、市场及公司经营状况,参与确定集团和广东分公司战略定位、企业文化及价值观,构建核心竞争力,明确企业战略经营目标和年度经营计划,并制定战略保障措施,**规划落地。
制度建设:搭建科学合理的各部门管理制度,优化组织架构,完善管理流程,**数据分析管理,推行全员绩效考核评估,增强公司整体工作规范。
厂房建设:负责车间筹建全过程,包括:基建、产线规划、设备采购、安装调试、试运行等;考察调研优质设备工厂,根据集团和广东分公司工艺布局需求,引进2条先进生产线,并采用**的生产技术,保障了整个生产系统的**运行。
统筹管理:制定年度生产计划和销售计划,指导内部团队和外部OEM厂的生产、质检、营销、研发等多个部门开展工作。
产品设计与改进:深入调研牛肉制品市场状况,确定产品开发方向及目标,将产品定位为形象产品、利润产品、跑量产品、补缺产品,并不断完善和改进产品工艺技术,提高产品竞争力。
质量管理:负责领导建立和完善质量管理体系,组织实施并监督、检查体系运行情况,组织编写各个产品的SOP文件,进行标准化生产,完善原辅材料进厂检验、生产过程控制及成品出厂把关等各环节管控,杜绝批量事故或重大质量事故的发生。
人员管理:负责团队人员招聘和培养,按订单、销售计划、到料情况,合理配置人员。负责所辖部门技能培训、业务指导、KPI考核,处理重大问题或事故。
2016.06-2017.11          上海万诚食品有限公司                         生产总监
流程搭建:建立健全生产部门各种制度、流程、操作手册等,推行实施与落实,制定并执行各流程环节及岗位考核方案,进行生产现场规范化管理。
生产规划:全面主导工厂生产管理,根据生产订单组织开展生产工作,主管生产、品控、仓库、维修、采购、技术研发等部门的工作,制定年度工作目标和工作计划,并按月做出预算及工作计划,按时保质保量完成生产订单。
车间升级改造:参照竞品公司和对标公司的生产模式,对生产全流程进行工业升级改造,引入自动化生产设备和系统,实现全面增效降本,产量增加30%,人工成本降低30%。
生产管理:安排编制生产计划,指导生产经理负责生产过程组织、协调,定期召开生产例会,解决生产中的问题,**订单按期交付;负责生产能力的分析和提升方案的制定,**生产**运营,降低生产成本。
产品研发:提升产品竞争力,满足客户需求,开展定制化生产,通过制定《新产品需求单》的方式,确认研发信息,及时安排研发,及时交付客户量确认。
品质控制:组织各项品质提升项目,完善品质管理制度。自检自查,从人、机、料、法、环等角度,通过数据分解和深入调查,聚焦问题,落实改善措施。
工艺管理:对现有产品做成本评估及分析,有效改善产品工艺、寻找新材料替代等,控制生产成本。
采购管理:负责原材料、辅料采购统管,根据生产、销售计划,制定采购计划,控制来料各节点。
仓储管理:制定和完善各项仓库管理流程和制度,推进及优化仓储部自动化流程;监督仓库各类物资的储存情况,优化库存结构,降低库存,提高公司货物使用效率。
2013.05-2016.06          扬州仪扬茶社食品有限公司                       生产总监
战略规划:根据公司发展经营计划,拟定工厂年度生产产能规划及预算指标,并跟踪监督计划落地执行。
体系建立:建立工厂组织架构体系及管理制度,包括:计划体系、生产体系、品质管控体系、考核体系,实现工厂管理的标准化、制度化、规范化。
生产管理:主导推进各产线的精益化生产,要求生产系统从精益化管理的角度,持续完善生产模式,监督生产系统不断完善相关生产管理的制度流程,与管理团队一起进行改善,提升整体生产效率。
计划制定:根据生产计划需求,结合实际产能以及计划部门的物料情况制定每周以及每月生产计划。
品质控制:支持公司业务发展,规划质量目标及实施计划,制定完善的来料、制程、成品检验流程及规定,**各环节全流程质量控制,注重产品在前端解决质量隐患。
采购与供应商管理:根据生产需求及采购计划,对供应商产品资质、产能、设备、交期、技术、品质等进行考察,评估筛选合作供应商。
仓储管理:制定和完善各项仓库管理流程和制度,监督仓库各类物资的储存情况,提高公司货物使用效率。
安全管理:定期进行安全生产排查,并针对存在的安全隐患制订整改措施,并跟踪落实情况。
团队管理:带领8名经理级别员工,搭建培训、考核、激励体系,定期组织“生产例会”、“品质例会”,及时发现并解决问题,提升工作效率及工作质量。
2011.07-2013.04         江苏苏微食品有限公司                    生产总监兼品控经理
团队管理:管理27人部门团队,组织业务培训,管理员工日常,考评员工考勤及工资核算。
生产计划:根据销售订单编制生产计划、物料计划,新产品导入计划等,组织安排生产,调配人员及设备,调整生产布局和生产负荷,提高生产效率。
库存管理:定期组织安排仓库的盘点,抽盘及循环盘点工作,提高仓库库存准确率,**货仓BOM内原料及成品库存准确率。
成本控制:**产量、质量前提下降低生产成本,分析成本消耗,制定可操作性控制措施。**车间物料使用,复核每周盘点,控制生产成本;根据产量合理安排劳动力,提高劳产率,降低制造费用。
质量提升:从采购、生产工艺等环境严格控制,不断降低食品品质不良率。
2008.11-2011.05      苏州锦华宠物品用品有限公司                    生产厂长
产品研发:对原有产品进行迭代创新,根据市场需求和公司技术水平,研发了多种新产品。
工艺改进:针对生产线产能不足等问题,及时改进工艺技术,提高出品率,**产能满足市场需求。
生产监管:对车间生产流程进行监督管理,及时处理生产过程中出现的技术问题,**生产无障碍。
1998.08-2008.11       江苏泰国集团德盛食品有限公司                 生产技术经理
主要工作:根据生产计划需求,结合实际产能以及计划部门的物料情况制定年/月/周/旬生产计划;监督生产进度,协调与采购、销售等部关系,**生产有序进行,解决生产过程中的突发事件。
1991.04-1998.08         常熟新伟食品工业有限公司                     生产主管
主要工作:负责车间的全面生产管理,通过对生产工序衔接的合理化改善,使部门生产效率提高。









工作能力及特长:
工作背景:28年食品生产行业生产管理从业经验,其中近20年外企任职经历,具有丰富的鲜食、即食、餐饮菜品研发、生产及供应链管理经验。
专业能力:
1.精通产品开发、采购与供应商管理、生产管理、品质控管与物流管控,具备多个工厂新建、改建与管理的成功经验,独到整体化制造理念,擅跨界资源整合。
2.行业嗅觉敏锐、具有食品制造深度洞察力,熟悉食品生产卫生规范、餐饮操作卫生规范等**法规。
团队管理:**的团队**,具有较强的规划和统筹能力;解决问题思路清晰,能够抓住问题关键点,形成核心解决方案。
性格品质:敢于担当、高度敬业、善于积累总结、强韧抗压,乐于接受新事物。

项目经历
2017.12-2018.06         集团生产车间筹建项目江苏伍江行贸易有限公司                  项目负责人
?项目描述:集团原来的运营模式为代加工,根据战略调整,计划变成自产自销运营模式,开展集团生产车间建设项目。
项目职责:
1.组建项目小组,完成土地选址,和**对接,进行批文和证照办理。
2.与设计院确定基建设计,并针对厂房布局进行设计与设备选型、采购、安装、调试。
项目业绩:顺利完成厂房建设和设施设备安装调试,由于**相关政策的调整,后续车间未能顺利投入生产。
1999.11-2001.08    厂房建设项目江苏泰国集团德盛食品有限公司                项目负责人
项目描述:为了降低成本、提高产能、增强产品的各项质量筹建新的厂房。
项目职责:
1.主导工厂筹建工作,从厂区规划、组织架构、人员招募、新入职人员培训、直到试产和批量生产。
2.根据体系要求制定工厂管理规范、流程,完成产线试产,并**实现生产爬坡,实现量产。
项目业绩:历时9个月时间,完成厂房建设。


 
【受教育/培训经历】
教育背景
1988.06-1990.09                   江西财经学院                 粮食深加工           本科


培训经历:
1.2015.03-2015.04    食品安全高级管理师培训-国家人力资源部与社会保障部
2.2014.09-2014.10    ISO22000培训师资格培训-认监委
3.2011.07-2011.08    出口食品企业质量监督-常州市商检局
4.2003.08-2003.09    食品安全的风险评估及预防-常州市商检局




 
【联系方式】

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