| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[26]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
四级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
5）2021年3月-目前 安徽煲仔时光餐饮管理有限公司 厂长
1、负责公司中央厨房生产管理，快餐连锁，全国门店150+；
2、负责供应链（采购、仓储）建设、管理、提升；
3、负责物流团队、配送车辆管理；
4、员工人数100+；
5、预制半成品、豆制品、复合调味料、速冻熟食、酱卤熟食。
工作业绩
1、优化原料，提升毛利率。
2、优化供应链运营，提升销售额。
3、改进工艺，配方，稳定产品品质，提升产品口味。
4）2018年7月—2021年2月 蜀海（北京）供应链管理有限公司 生产管理部经理
1、中央工厂安全、设备、效率、成本精益化管理、产品结构优化，区域工厂产能结构优化；
2、全国OEM工厂开发、管理（酱卤、速冻面点、水产、预制调理食品、方便菜肴等产品）代工定制、补充自有中央厨房产能及资质不足；
3、门店食材流通市场转化；
3）2011年1月—2018年6月 上海福记食品控股有限公司 生产厂长、供应链副总监
1、负责生产部、采购部、品控部、OEM管理部管理协同。
2）2002.06- 2010.12 白象食品集团 生产科长
1、大生产系统（生产、生管、工务）日常工作管理；
2、生产系统制度、流程、规范建设，现场管理、专案推进、管理精进；
3、面体研发，添加剂复配；
4、EQS一体化管理体系建立、运行、内部审核；
5、专案推进、管理精进；
6、生产系统人员评估、考核、培训；
7、培训：现场管理、目视化管理、HACCP、BSC。
1）1996.09—2002.05 蚌埠宝兴面粉有限公司 车间主任
1、负责车间生产现场管理、人员调配、工艺设备维护；
2、负责生产技术培训；
3、负责工艺维护、设备更新；
4、负责车间管理制度制定、修改、完善；
5、新工厂建设：工艺设计、图纸会审、**协调、施工监理、设备选型、采购、安装调试；
工作业绩
1、改进产品加工工艺，提升出粉率，优化产品结构。
2、新的制度、流程修订完善。
3、 整合、布局生产线，提升设备利用率。
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| 工作能力及特长： |
| 熟悉粮油食品行业、谷物制品、生鲜肉类食品、餐饮食材生产运营,熟悉食品法律法规，一体化管理体系；熟练操作办公自动化软件. |
