| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
面议
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| 欲从事岗位类别： |
生产总监/副总
食品研发工程师/技术人员
生产总监/副总 |
| 希望工作地点： |
服从公司调配，工作地点不限
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| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[30]年 |
| 外语语种： |
日语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
1983年6月 - 1995年9月 【公司名称】南京市牛奶公司（南京奶业集团）
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】系统市国有浦口农场 【担任职务】化验员、化验室主任、生产科长
【工作职责描述】
系统市国有浦口农场，先后任乳（食）品化验员、场乳品化验室主任、农场生产技术科长。
【离职原因】
1995年10月 - 1997年10月 【公司名称】南京机床厂北厂
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】乳品厂厂长
【工作职责描述】
原浦口农场改制
【离职原因】改制划回南京奶业集团
1997年11月 - 2004年7月 【公司名称】南京奶业集团深圳公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】公司经理、技术副厂长
【工作职责描述】
先后任南京奶业集团深圳公司经理； 南京奶业集团乳品三厂技术副厂长。参与筹建南京奶业集团上海公司；主要参与筹建南京奶业集团新沂卫岗乳品有限公司，任总经理助理兼办公室主任（行政人事）；任南京奶业集团芜湖乳品有限公司总经理助理兼乳品厂厂长；负责筹建南京奶业集团江西卫岗乳品有限公司，任副总经理（负责生产）。
【离职原因】
2004年8月 - 2005年11月 【公司名称】山东兔巴哥食品（集团）有限公司（**商标）
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】生产管理中心经理（集团副总级）兼生产部经理
【工作职责描述】
生产管理中心经理（集团副总级）兼生产部经理。
【离职原因】
2005年11月 - 2009年10月 【公司名称】伊利乳业北京建勋乳品加工厂
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】总工程师
【工作职责描述】
2005.11-2006.12 任总工程师。
2006．12-2009 乳品食品技术指导与服务
【离职原因】
2009年10月 - 2013.7 【公司名称】江苏新亚梅食品有限公司
【公司性质】民营企业 【所属行业】
【所在部门】 【担任职务】副总经理兼总工程师、生产部经理
【工作职责描述】
任副总经理兼总工程师、生产部经理。
2013.7-2016年11.30 山东成功集团总工程师
【离职原因】
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| 工作能力及特长： |
1. 各种文件编写：
(1)《浦口农场消毒牛乳生产工艺操作规程》、《浦口农场汽奶饮料企业标准》
(2)南京奶业集团新沂卫岗乳品有限公司各种企业管理制度、生产工艺操作规范、企业产品标准等文件
(3)南京奶业集团芜湖乳品有限公司乳品厂各种企业管理制度、生产工艺操作规程、企业产品标准等文件和ISO9001质量管理体系乳品加工手册和《乳品加工基础知识》员工培训手册
(4) 南京奶业集团江西卫岗乳品有限公司各种企业管理制度、生产工艺操作规程、9个产品企业标准、《乳品加工基础知识》员工培训手册
(5)《山东兔巴哥食品(集团)有限公司生产系统2005年企业内部目标经济管理责任制分解基本方案
(6)2005年伊利乳业100吨发酵乳与发酵乳饮料项目计划书及厂房改建图、项目工艺流程图、设备平面布局图
(7)南京补给线食品公司厂房改建图、项目工艺流程图、设备平面布局图；《20000瓶谷物饮料加工项目计划书》及厂房改建图、项目工艺流程图、设备平面布局图、《QS质量手册》、《QS程序文件》、《植物蛋白饮料营养米乳企业标准》、《谷物饮料加工基础知识》员工培训手册。
(8)江苏新亚梅食品限公司《日产50吨发酵乳、果蔬汁与杂粮饮料（含八宝粥）加工项目可行性报告》、《日产50吨发酵乳、果蔬汁与杂粮饮料（含八宝粥）加工项目可行性报告》项目计划书》、项目工艺流程图、厂房和设备平面布局图、项目工艺流程图、设备平面布局图等；《QS质量手册》、《QS程序文件》、《谷物饮料企业标准》、《莲藕汁饮料企业标准》、《莲藕汁牛奶饮料企业标准》、《植物饮料企业标准》。
(9)其他各种技术与管理文件。
2. 经历的主要乳品食品生产及研发基本情况：
(1)乳与乳制品：奶粉、麦乳精、甜炼奶、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳与发酵乳饮料、乳酸菌饮料、搅拌酸奶、各种中性含乳饮料及调配酸性含乳饮料、各种**营养乳与营养乳饮料及加乳饮料。其中含汽乳饮料获1997年南京市科技进步三等奖。
(2)食品饮料类：
蛋黄派、蛋糕、面包等烘焙食品、卤肉食品、果汁饮料、茶与茶味饮料、碳酸饮料、矿泉水与纯净水饮料、橙果粒饮料、莲藕汁饮料、莲藕汁牛奶饮料、发酵莲藕汁饮料、发酵红薯饮料、发酵苹果汁饮料、发酵梨汁饮料、发酵牛蒡汁饮料、发酵山**汁饮料、荸荠牛奶饮料、茨菰牛奶饮料、氨基酸矿物质维生素等各种**营养饮料、醒酒等中**饮料、花生奶饮料、花生核桃奶、玉米乳饮料、玉米胚芽乳饮料、糙米乳饮料、营养米乳、全豆奶饮料等植物蛋白饮料、片状颗粒状等造粒固体饮料、奶粉等。其中、莲藕汁牛奶饮料、发酵莲藕汁饮料获**发明专利。
以上产品本人均能根据厂家需要设计配方和工艺，并可负责筹建项目。
3. 参与或主持的项目（1997.11-201001.9）
(1)参与筹建南京奶业集团上海乳品有限公司
(2)主要参与筹建南京奶业集团新沂卫岗乳有限公司
(3)负责筹建南京奶业集团江西卫岗乳品有限公司
(4)负责伊利乳业北京建勋乳品厂100吨发 酵乳饮料项目设计和工程施工管理与验收等。
(5)、负责南京补给线食品有限公司20000瓶谷物饮料营养米乳加工项目设计与厂房改建图、项目工艺流程图、设备平面布局图及工程施工管理与验收等。
(6)负责江苏华生豆制品有限公司20000袋/杯（日）巴氏杀菌脱腥豆浆生产线设计及工程施工管理与验收等
(7)江苏新亚梅食品限公司《日产50吨发酵乳、果蔬汁与杂粮饮料（含八宝粥）综合生产线设计与工程施工管理与验收等
(8)山东乐福记食品有限公司（**商标）20吨核桃奶、花生奶生产线设计
（9），山东成功集团年产2000吨夹心米果、年产3000吨五谷杂粮冲调早餐粥、年产1.5万吨发酵黑蒜项目的设计与筹建
能担任食品企业生产、技术质量、产品研发等管理负责人。可负责具体食品工艺、生产管理、质量控制、工厂设计筹建、新产品研发等工作 |
