简历编号:FDJB100247997
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【基本资料】
姓  名: FDJB100247997 性  别:
身份证号: ****** 民  族: 汉族
婚姻状况: 已婚 身  高: 0厘米
政治面貌: 群众 体  重: 0公斤
户口所在地: 黑龙江大庆市 出生日期 1961-01-11
目前所在地: 黑龙江大庆市 毕业日期: 1984-07-28
最高学历: 大专 所学专业: 制糖工程
第二专业: 现有职称: 工程师
毕业院校: 黑龙江省制糖工业学校
 
【求职意向】
求职类型: 全职 月薪要求: 面议  
欲从事岗位类别: 食品研发工程师/技术人员    研发/技术经理    生产工艺
希望工作地点: 服从公司调配,工作地点不限
其他要求: 包吃住。
 
【相关工作经历及特长】
相关工作经历及特长:  
人才类型: 普通求职 相关工作经验: [32]年
外语语种: 英语 外语水平: 一般
第二外语语种: 第二外语水平:
普通话程度: 标准 计算机能力: 一般
个人详细工作经历:
1984年8月 - 2004年8月  【公司名称】黑龙江省林甸糖厂

【公司性质】国企  【所属行业】轻工食品

【所在部门】生产科  【担任职务】工艺技术工程师

【工作职责描述】1、 负责全厂制糖生产技术的全面服务工作;
2、 负责新技术的消化和操作人员技术培训工作;
3、 负责制糖工艺技术改造服务及验收评价工作;
4、 负责生产事故解决和预防工作;
5、 负责技术收集、整理和存档工作;
6、 完成领导交办的临时工作任务。


1984年8月至2004年8月,黑龙江省林甸糖厂,制糖工艺技术工程师

【离职原因】企业破产失业



2004年8月 - 2012年3月  【公司名称】天圜营养集团大庆日月星蛋白有限公司

【公司性质】民营企业  【所属行业】食品

【所在部门】 生产技术部 【担任职务】蛋白技术工程师兼研发员

【工作职责描述】1、负责生产工艺技术的全面管理工作;
2、负责生产工艺、生产技术、操作规程、操作参数的制定、校订、修改工作;
3、负责对生产过程中的工艺技术、操作规程及参数配方的监督、检查与指导工作;
4、负责工艺技术档案的建立及工艺技术信息的搜集、汇总与上报工作;
5、负责生产人员的工艺技术及操作规程的培训考核与咨询服务工作;
6、负责产品质量的控制管理及各种质量管理体系的落实、执行的全面管理工作;
7、负责鉴定解决生产过程中出现的一切工艺技术问题,并制定出切实可行的预防与控制方案的工作;
8、负责新产品的开发与老产品的更新换代的研发工作;
9、完成上级领导临时交办的各项工作。


2004年8月至2012年3月,天圜营养集团大庆日月星蛋白有限公司,大豆蛋白生产研发应用技术工程师;

 

【离职原因】企业停产。



2012年3月 - 至2015年4月  【公司名称】唐山蓝猫饮品集团富神蛋白制品有限公司

【公司性质】民营企业  【所属行业】食品

【所在部门】 公司总部 【担任职务】蛋白技术总工程师兼副经理

【工作职责描述】1、 负责公司生产和技术的全面管理工作;
2、 负责新设备、新工艺、新技术等引进的审核及消化培训工作;
3、 负责组织研发符合公司发展需求的新产品,完成对公司老产品更新换代的技术改造工作;
4、 负责组织编制校准公司所有设备和工艺的操作规程工作;
5、 负责组织鉴定解决生产中出现的一切问题,并提出预案;
6、 负责组织编制**公司技术水平的产品内控质量标准,并督促实施;
7、 负责组织编制公司技术研发年度和中长期发展规划,并分解执行;
8、 负责公司各类质量认证的组织和执行工作;
9、 负责公司各项生产任务的落实,并对产品质量负责;
10、 完成董事长交办的其它工作任务。

2012年3月至2015年5月,唐山蓝猫饮品集团遵化富神蛋白制品有限公司,蛋白技术总工程师兼副经理。

【离职原因】企业产业调整

2016年1月 - 2016年8月  【公司名称】大庆四合田园植物蛋白有限公司

【公司性质】民营企业  【所属行业】食品

【所在部门】 生产技术部 【担任职务】植物蛋白技术工程师兼研发员

【工作职责描述】1、负责生产工艺技术的全面管理工作;
2、负责生产工艺、生产技术、操作规程、操作参数的制定、校订、修改工作;
3、负责对生产过程中的工艺技术、操作规程及参数配方的监督、检查与指导工作;
4、负责工艺技术档案的建立及工艺技术信息的搜集、汇总与上报工作;
5、负责生产人员的工艺技术及操作规程的培训考核与咨询服务工作;
6、负责产品质量的控制管理及各种质量管理体系的落实、执行的全面管理工作;
7、负责鉴定解决生产过程中出现的一切工艺技术问题,并制定出切实可行的预防与控制方案的工作;
8、负责新产品的开发与老产品的更新换代的研发工作;
9、完成上级领导临时交办的各项工作。


2016年1月至2016年8月,大庆四合田园植物蛋白有限公司,植物蛋白生产研发应用技术工程师;

 

【离职原因】企业停产。



工作能力及特长:
20年的制糖技术和13年的大豆深加工技术岗位工作,使我了解了食品生产及研发工作,对制糖和大豆深加工及其衍生食品的生产和研发均有较深的认知。亲身经历简介如下:
一、制糖方面:
1.白砂糖、绵白糖生产工艺管理,生产工艺故障的解决;
2.物料平衡控制及物料衡算;
3.方糖工艺设计、方糖连续干燥机的设计;
4.原糖加工工艺设计及管理。
二、大豆深加工方面:
1.豆浆粉配方研发设计、小试、中试、工艺设计、设备选型、设备安装、设备调试、工艺参数设定及校准、品质改进、生产技术服务、不排渣新工艺研发及实施、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;
2豆奶粉配方研发设计、小试、中试、工艺设计、设备选型、设备安装、设备调试、工艺参数设定及校准、品质改进、生产技术服务、不排渣新工艺研发及实施、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;
3.大豆营养粉配方研发设计、小试、中试、工艺设计、设备选型、设备安装、设备调试、工艺参数设定及校准、品质改进、生产技术服务、不排渣新工艺研发及实施、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;
4.大豆蛋白质粉配方研发设计、小试、中试、工艺设计、工艺参数设定及校准、品质改进、生产技术服务、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;
5.大豆高蛋白营养酥坯料和调味料配方设计、制坯、生产、分包装;
6.大豆高蛋白饼干配方研发、工艺设计、设备选型、设备安装、设备调试、投产、分包装;
7.大豆蛋白奶茶配方研发、工艺设计、设备调试、小试、中试、关键原料生产、品质改进、生产技术服务、物料核算、成本核算、生产故障的解除、产品分包装等;
8.大豆蛋白咖啡配方研发、工艺设计、设备调试、小试、中试、关键原料生产、品质改进、生产技术服务、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;
9.大豆蛋白饮料(中性)配方研发、小试、中试、口感口味的调整、稳定性完善、工艺设计、关键原料生产、生产技术服务、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;
10.大豆蛋白果汁饮料(酸性)配方研发、小试、中试、、口感口味的调整、稳定性完善、工艺设计、关键原料生产、品质改进、生产技术服务、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;
11.大豆分离蛋白生产工艺和参数的研究试验确定、功能特性(乳化、凝胶、包油包水等)提高的研发、自研发功能特性综合检验法、无尘产品研发等;
12.大豆脱脂蛋白生产工艺设计、微生物控制、功能特性(乳化、凝胶、包油包水等)的提高研发;
13.全脂大豆粉(活性)工艺研发、设备选型、产品粒度可达200-300目以上;
14. 全脂大豆粉(非活性)工艺研发、设备选型、产品粒度可达200-300目;
15.速溶酸枣粉的工艺研发、配方设计、小试、中试、口感口味的调整、稳定性完善、生产技术服务、物料核算、成本核算、生产故障的解决、产品分包装等;16.“哈”变大豆蛋白产品异味去除工艺的研究;
17.辐照杀菌大豆蛋白产品功能特性恢复工艺的研究;
18.速食豆花粉配方及工艺的深入探讨等等;
19.各产品操作规程的编写、校准。
 
【受教育/培训经历】
1981年10月至1984年7月,黑龙江省制糖工业学校 制糖工程专业学习,获毕业证书;

1984年9月至1987年7月,黑龙江广播电视大学 化工专业学习,获毕业证书。
 
【联系方式】

企业注册账号 详情请致电客服: 0579-83182708

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