相关工作经历及特长: |
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人才类型: |
普通求职 |
相关工作经验: |
[15]年 |
外语语种: |
英语 |
外语水平: |
四级 |
第二外语语种: |
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第二外语水平: |
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普通话程度: |
标准 |
计算机能力: |
良好 |
个人详细工作经历: |
东莞XX食品有限公司
担任职位:厂长 任职时间:2020.4--至今
工作描述:负责生产所有事务,包括生产,研发、品质管理、仓库管理。公司产品多为鲜装配送产品,以商**为主、客户群体为盒马、叮咚、朴朴等等,涉及产品众多,工艺繁琐,初期生产混乱,管理无章。自上任后,经过各项制度的建立和人员管理,已步入正轨,生产稳定。期间主导研发产品香辣海带苗、盐焗系列已稳定生产并成为公司主打产品。
江门XX食品有限公司
担任职位:肉制品应用工程师 任职时间:2019.3--2020.4
工作描述:公司主营复合磷酸盐,香精、墨鱼汁。主要负责肉制品(香肠、肉丸、酱卤肉)技术应用和业务
广州XX食品股份有限公司
担任职位:开发工程师 任职时间:2015.10—2019.3
工作描述:主要负责咸味调味料开发工作,包括腌料、卤料、小食调味料,同时有丰富的冷冻肉制品经验(肉丸、香肠、冷冻调理等)
顺德XX食品有限公司
担任职位:厂长 任职时间 2013.5—2015.8
工作描述:针对公司渠道开发产品,主要生产肉丸,包括牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、包心牛肉丸、包心贡丸、亲亲肠、热狗肠
广州XX食品研究中心
担任职位:肉制品应用工程师 任职时间2010.2—2013.4
工作描述:任职期间主要工作为协助公司各区域业务的工作开展,包括协助与客户沟通(技术交流方面,市场产品动态等)、为各地业务筛选合适其所在区域风味的公司产品(公司开发的相关产品达三百多种),了解各地肉制品市场动向及各地产品主流风味,应用公司的产品为公司客户,潜在客户开发合适的产品,主要应用产品:各式香肠,烤肠,西式肠,鱼丸,猪肉丸,牛肉丸及各式火锅料
深圳XX食品有限公司(港资)
担任职位:食品研究员 任职时间:2007.1---2010.2
工作描述:原有产品的质量维护及改良(包括原材料及应用料的替换,工艺的调整),新产品的研发,指导和带领新进研究员的工作开展,改良产品涉及香菇贡丸、牛筋丸、牛肉丸、烧卖、各式鱼丸;开发产品有鲜肉肠、热狗肠、西式脆皮肠、鲜装盒饭。
江门XX食品有限公司(合资)
担任职位:食品工程师 任职时间:2005.7---2006.12
工作描述:负责公司新产品开发,改良原有产品的口感风味。参与开发的新品花椒香肠、鱼皮饺、鲜鸡猪肉肠等。
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工作能力及特长: |
从事食品研发工作15年,经验丰富,专业知识扎实,对各种添加剂的使用比较熟悉了解,可以胜任冷冻肉制品行业的研发,生产,管理及调味品行业的研发工作。产品开发思路清晰,对研发工作的开展有比较完整的系统操作,为人真诚、踏实,对工作认真负责,能承受工作压力且能积极面对工作上的各种挑战。曾带领团队开发产品,具备**的团队精神和良好的沟通能力。精通粤语和普通话。
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