相关工作经历及特长: |
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人才类型: |
普通求职 |
相关工作经验: |
[28]年 |
外语语种: |
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外语水平: |
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第二外语语种: |
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第二外语水平: |
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普通话程度: |
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计算机能力: |
优秀 |
个人详细工作经历: |
1:2013年重庆一餐饮企业产权购买后,接手原有老底料厂改造。2:改造项目涉及--- 重新定位生产品种,重新定位生产设备,重新通过QS审查项目等。3:改造QS项目审查通过后的 生产技术管理。4:各种酱料的 研发与生产技术 指导,机器设备的 匹配定位。5:正常生产后的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排。
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工作能力及特长: |
食品行业创新与实际技能---1:本人属于学习创新型,职称:中式烹调一级技师,20多年厨务行业经验,能够创新与研制多种食品酱料(火锅料系列:麻辣火锅料, 三鲜火锅料,酸汤火锅料,菌汤火锅料,番茄火锅料等,火锅蘸酱:青椒酱, 沙茶酱,菌菇酱,香辣酱,牛肉伴侣风味酱,三脆酱等,小面米线料系列:香辣料 酸菜料 滋补料 番茄料 泡椒料 山珍菌汤料等,其他如:香锅干锅料系列,中西餐酱料系列)。2:能够独立完成生产新品项目调研开始,设备考察,设备采购,设备安装指导,独立完成酱料生产线的 设计研发与生产技术监督指导工作。 |