| 相关工作经历及特长： |
|
| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[3]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
熟练 |
| 第二外语语种： |
|
第二外语水平： |
|
| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
优秀 |
| 个人详细工作经历： |
1. 北京三元食品股份有限公司 技术中心 新品研发部门（2014年1月至今），主要负责低温与常温液态奶的研发与储备工作，包括新产品和储备产品配方的研发，口味测试，稳定性测试，生产工艺的制定，中试，正式生产，以及项目进度的管理和跟踪；工作业绩：担任并参与研发了四个液奶新品的配方和生产，并成功将公司原有产品进行品质的提升。
2. 北京荷美尔食品有限公司（2013年8月至10月 实习），协助品控部门完成日常与各个部门的沟通；生产线，实验室数据统计，录入；美国文件翻译与录入；新产品研发与麦当劳快餐店模拟试验等。能够做到熟悉常见食品检验操作与方法；熟悉掌握HACCP各环节；
3. 新西兰奥克兰大学（2012-2013）协助导师完成对本科生的基本教学与实验课内容，包括制作讲义，批改作业，回答学生问题，实验课基本器材的使用教学以及辅导
4. 兼职（2008-2011）在餐厅，咖啡厅，酒店以及学校图书馆兼职
|
| 工作能力及特长： |
1. 熟练掌握研发新品和储备产品的配方流程与方法，完成口味与稳定性测试，中试和正式生产经验丰富
2. 对改进配方，优化现有产品经验丰富
3. 熟练掌握实验用各种仪器的操作方法与技能；
4. 熟练掌握食品特性研究，食品安全，以及分析技能，包括质构分析（TPA），**高压，冷冻电镜（Cryo－TEM），光子相关光谱（Zetasizer）以及动态光散光仪（括散播广谱技术DWS）
5. 熟练掌握食品质量控制体系 （HACCP）。曾为Cadbury New Zealand和Harray Way New Zealand 设计HACCPPlan
|
