| 求职类型： |
全职 |
月薪要求： |
[5000]RMB
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| 欲从事岗位类别： |
食品研发工程师/技术人员
检验/品控/化验
体系/认证工程师/审核员（ISO等） |
| 希望工作地点： |
江苏南京 |
| 其他要求： |
无 |
| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
应届毕业生 |
相关工作经验： |
无 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
六级 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
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计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2016年暑假 南京宝生源食品有限公司 研发助理
暑期实习：
指导并协助质量部进行微生物及理化实验；
参与蓝莓酒生产和白酒的调配及其相关指标的检测；
参与研发桃子汁、果蔬汁、奶茶，
代表研发部参与生产许可证审核；
参与解决小莓頭饮料的固形物不达标问题；
ERP学习及使用。
2015年暑假 漯河市平平食品有限公司 研发助理
暑期实习：
直接参与卫龙大小面筋的减盐项目，将含盐量降低11.5%；
参与卫龙亲嘴烧、魔芋的品评，进入车间体验学习；
**终获得**实习生称号。
2014年暑假 南京运动宝贝早教中心 市场专员
暑期兼职：
针对0-6岁儿童的早教宣传，在**市、商场及小区收集家长信息；
每天收集50份以上家长信息，其正确率高于95%；
**大的收获是接受别人的拒绝，锻炼了抗压能力、沟通交流能力。
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| 工作能力及特长： |
2014.09-2017.06 茶蜂花粉活性与成分的研究 负责人
以**产物化学为研究方向，**终目的是开发保健品；
以茶蜂花粉为原料，进行提取、分离、活性研究、纯化及结构鉴定；
涉及色谱分析、HPLC、NMR及理化实验。
2012.03-2013.03 副干酪乳杆菌转氨酶的提取及其酶学性质研究 研究员
科技立项：
主要是微生物及理化实验，
副干酪乳杆菌的活化，转氨酶的提取，酶活的测定，标曲的测定；
协助师姐研究**适温度、pH、不同金属离子及底物浓度对转氨酶酶活的影响。
2013.06-2014.06 枯草芽孢杆菌发酵鱼粉生产活性肽的研究 负责人
涉及的实验主要有微生物实验和理化实验。
以低值鱼粉为原料，
利用一株产蛋白酶的枯草芽孢杆菌发酵生产富含肽的蛋白饲料；
通过条件优化，为提高鱼粉的生物利用度提供合理的参数；
**终将饲料中活性肽含量提高至46%。
2010.09-2014.06
加工：烤肠、面包、海绵蛋糕、桃酥、曲奇饼干、奶油冰淇淋、橘子软罐头、植物蛋白饮料（感官评定）；
检测：食品中水分、牛乳酸度、食品中灰分、饮料中总糖含量、大米中淀粉含量、油脂过氧化值、折光仪检测果汁中的可形性固形物、肉制品中亚硝酸盐。
其他：
**励志奖学金（1次）校级一等奖学金（1次）校级二等奖学金（3次）；
英语（CET-6），全国计算机二级；
World、Excel、ChemBioDraw、Spass的基本使用；
获“ISO22000:2005”、“ISO9001:2008”证书；
2010年班级班长
2013年助理班主任
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