| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[11]年 |
| 外语语种： |
英语 |
外语水平： |
一般 |
| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
良好 |
| 个人详细工作经历： |
2015.9-2017.12云南嘉华食品有限公司
任职：分公司总经理助理，运营中心运营经理
职责：
1.根据集团公司战略方向，开展工作，并监督执行达成集团公司目标。
2.协助总经理运营各项KPI.
3.协助总经理策划季度月度活动方案，上传下达总经办管理意见。
4.负责分公司日常会议召开
5.制定营运中心管理计划（人员架构，人员发展，销售预算，销售利润）
6.负责分公司门店运营管理（产品品质，服务，卫生，销售业绩，人员管理，顾客满意度，各项成本管控，食品安全管控，危机事件处理，财务**，活动执行监督，目的达成追踪等。），团队建设等。
7.召开月度绩效会议店长会议
8.对接公司各部门
9.新店筹备
10.新品上市工作推进
11.年度各项费用预算设置
12.管理分公司门店技术部门协调产品出货品质批数品项时段等
13.管理分公司训练部门相关工作及日常店长以上级别人员培训
14.优化门店运营管理流程
15.组建外送管理部门
16.与人事部制定相关薪资结构，升迁，调薪等各项标准，及年度招募计划和招募标准。
17.与市场部协商各项活动及新品促销方案
18.与拓展部沟通开店选址及开店计划
19.与生管及工厂端对接日常工作
20.日常巡店针对存在问题设计整改计划并监督区域经理按目标执行。
21.产品结构优化，价格体系优化等。
2014 /8--2015/9： 咖啡陪你（上海）餐饮管理有限公司 （10000人以上）
营运部：营运经理
1.对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责
2.达成月度、季度、年度各项预估KPI；对各项成本进行有效的控制.
3.对区域内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；
4、传达公司的政策和制度；
5、对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议；
6、定期进行巡店检查，发现问题及时回馈区域经理，并制定改善计划；同时监督其执行情况；
7、对区域内区域经理，店长及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高店内管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标；
8、负责与其他各相关部门（财务、人事行政部、生产加工中心）进行沟通、协调，保障餐厅的正常运营...
9、根据季节及节假日等特殊日子**相关有效策划活动。
10、所管辖区域进行市场分析，**提高SALES方案。
11、主持月度绩效会议召开。
12、新品推广，产品结构优化等。
13、财务**，食品安全管理。
14、管理组培训，人员发展规划。
15、新店筹备等。
2011 /7--2014 /8： 武汉85度C餐饮管理有限公司 （5000-10000人）
营运部：区域督导
1、监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
2、训练所管辖区域的餐厅经理。
3、协调区域内人员、物料、设备，**区域内所有餐厅QSC及改善，**人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造**佳QSC和**合理利润。
4、执行监督公司各项营销策划。
5、追踪区内各项营销指标.
6、顾客分析，数据分析，危机管理，报废管理，收货管理等。
7、区内餐厅巡视，财务稽核，训练稽核，排版稽核，岗位测评 .
8、面试和招募，提升符合餐厅需求的管理组成员。
9、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
10、协助餐厅经理改进营运体系 。
11、完成现金和保全审核 。
12、帮助餐厅经理开设新店。
13、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标 .
2006 /6--2011 /7： 深圳永和大王餐饮有限公司 （1000-5000人）
营运部 区域经理
1、监督所管辖餐厅的营运、人员、商业结果。
2、训练所管辖区域的餐厅经理。
3、协调区域内人员、物料、设备，**区域内所有餐厅QSC及改善，**人员发展，执行公司政策达到公司目标，创造**佳QSC和**合理利润。
4、执行监督公司各项营销策划。
5、追踪区内各项营销指标
6、顾客分析，数据分析，危机管理，报废管理，收货管理等。
7、区内餐厅巡视，财务稽核，训练稽核，排版稽核，岗位测评
8、面试和招聘，提升符合餐厅需求的管理组成员。
9、训练餐厅经理并完成对他们的工作考核。
10、协助餐厅经理改进营运体系 。
11、完成现金和保全审核 。
12、帮助餐厅经理开设新店。
13、帮助餐厅经理完成全年人员计划，达到管理组人员目标
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| 工作能力及特长： |
| 丰富开店经验，扎实门店运营知识，熟悉标准及系统化建立，能独立开发课件并且授课。。。工作认真踏实。。 |
