| 相关工作经历及特长： |
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| 人才类型： |
普通求职 |
相关工作经验： |
[28]年 |
| 外语语种： |
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外语水平： |
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| 第二外语语种： |
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第二外语水平： |
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| 普通话程度： |
标准 |
计算机能力： |
一般 |
| 个人详细工作经历： |
1、1988年-1993年 上海物贸大厦中厨房（国营企业） 切配主管
主要负责日常食品原料申购、验收、宴会菜肴的配制工作
2、1994年-1996年上海皇都大酒店中厨房（民营企业） 厨师长
主要负责后厨的出品工作，每日食品原料质量的把控，食品安全监督，成本的核算与控制。各部门工作的对接、协调，合理调配下属各岗位人员的工作。
3、1997年—2000年 上海金岛温莎大酒店（国营企业）副厨师长
主要负责后厨的出品工作，菜品的开发，菜单的调整，每日食品原料质量的把控，食品安全监督，成本的核算与控制。各部门工作的对接、协调，合理调配下属各岗位人员的工作。
4、2001年—2007年 温州市国贸大酒店（民营企业）
主要负责后厨的出品工作，菜品的创新、研发。**宴会菜单的制订，每日食品原料质量的把控，食品安全监督，成本的核算与控制。各部门工作的对接、协调，合理调配下属各岗位人员的工作。
5、2008年至今
主要负责后厨的出品工作，菜品的创新、研发。普陀区中环集团下属酒店，行政部门领导的宴会接待，宴会菜单的制订，每日食品原料质量的把控，食品安全监督，成本的核算与控制。各部门工作的对接、协调，合理调配下属各岗位人员的工作。
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| 工作能力及特长： |
| 可以负责食品质量把关，核算与控制成本，菜品出品，创新。和其他部门对接，有多年厨房经验，善于学习，并吸纳融合新式菜品优点，有创新意识。 |
